Havermout muffins

Havermout heeft een comeback gemaakt in onze keuken in de vorm van vele lekkere gerechten. Van een simpele havermoutpap ’s ochtends en lekkere havermout pannenkoeken met fruit tot deze overheerlijke havermout muffins met gedroogde abrikozen, appel en rozijnen.

Deze muffins zijn het ideale tussendoortje voor jong en oud en kunnen minstens een 4-tal dagen worden bewaard zodat je er dus meteen een hele hoop kan maken.

Basisrecept Bechamelsaus

Een Bechamelsaus (ook gekend als een witte saus) wordt in veel keukens gebruikt als een basissaus, zoals bvb in de Franse en Italiaanse keuken.

Wie de techniek onder de knie heeft, kan een heel repertoire aan sauzen bereiden voor vlees-, vis- en groentebereidingen.

Tagliatelle met scampi’s in kruidenroomsaus

Dit recept is het resultaat van een avondje waarop de supermarkt in de buurt al gesloten was en ik dus een gerecht moest bedenken met de ingredi√ęnten die ik nog in huis had.

Het resultaat was een simpel maar lekker pastagerecht met scampi’s en als absolute blikvanger een heerlijke kruidenroomsaus.

Probeer het zeker en vast zelf eens uit en laat me weten wat jullie er van vonden.